Diese gebackene Nudeln mit Kräutern der Provence und Pilzen ist eine originelle und andere Art, Spaghetti zu essen. Die Pasta ist voller Gemüse mit eine weiße Sauce die auch was anderes ist als Gewöhnen.
Ich weiß, ich weiß, es ist nicht die traditionelle italienische Art, dass wir alle kennen, trotzdem bin ich mir ganz sicher, dass du nicht enttäuscht wirst.
WIE MACHT MAN GEBACKENE NUDELN MIT KRÄUTERN DE PROVENCE SCHRITT FÜR SCHRITT
SCHRITT 1
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
In eine rechteckige Auflaufform 500 g Spaghetti geben, so dass sie den gesamten Boden bedecken.
SCHRITT 2
das Olivenöl, das Pfeffersalz und die provenzalischen Kräuter hinzufügen.
SCHRITT 3
Die Spaghetti mit Hilfe einer Küchenzange umrühren, bis das Öl und die Gewürze so gleichmäßig wie möglich verteilt sind.
SCHRITT 4
Das Gemüse gut waschen.
Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel und den Paprika in Streifen und die Pilze in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchscheiben darauf legen.
SCHRITT 5
Dann Zwiebel- und Paprikastreifen hinzufügen.
SCHRITT 6
Zum Schluss 2/3 der gewürfelten Pilze hineingeben.
SCHRITT 7
Die Nudeln erneut umrühren, damit die Gemüse gut zwischen den Spaghetti verteilt wird. Versuche auch, sie alle parallel zueinander zu machen.
SCHRITT 8
Pflanzenmilch und Pflanzen creme fraîche dazugeben.
SCHRITT 9
Cornichonsröllchen und gehackte Petersilie auch geben.
SCHRITT 10
Gemüsebrühe gießen
SCHRITT 11
Der Rest der Pilze hineingeben
SCHRITT 12
Ein wenig umrühren, um so viele Zutaten wie möglich in die Flüssigkeit zu tauchen.
SCHRITT 13
Den Käse darüber streuen und die gesamte Fläche bedecken.
SCHRITT 14
40-50 Minuten im Ofen backen oder bis die Spaghetti fertig sind.
SCHRITT 15
Aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten ruhen lassen. Dann kannst du servieren.
Guten Appetit!
Wenn du das Rezept ausprobiert hast, verlinke @shinyveggieshallo und verwende #shinyveggies, damit ich deine gebackene Nudeln mit Kräutern der Provence sehen kann!
Vegan gebackene Nudeln mit Kräutern de Provence weißer Sauce und Pilzen
Course: HauptgerichtCuisine: ItalianDifficulty: Einfach6
Portionen15
minutes45
minutes10
minutesDiese gebackene provenzalische Pasta mit Pilzen ist eine originelle und andere Art, Spaghetti zu essen. Es ist nicht gerade die traditionelle italienische Art, wie Sie es gewohnt sind, aber ich garantiere Ihnen, dass Sie nicht enttäuscht werden.
zutaten
500 gr Nudeln
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Kräuter der Provence
150 gr Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1/2 grüne Paprika
400 gr Pilze
1/2 Tasse Cornichons(80gr)
2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
1 1/2 Pflanzenmilch
200 ml vegane creme fraiche (oder 200 ml extra Milch mit 1 TL speisestärke)
1 Tasse gehackte Petersilie (8 gr)
150 g veganer Käse
vorbereitung
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- In eine rechteckige Auflaufform 500 g Spaghetti geben, so dass sie den gesamten Boden bedecken.
- Olivenöl, das Pfeffersalz und die provenzalischen Kräuter hinzufügen und die Spaghetti mit Hilfe einer Küchenzange umrühren, bis das Öl und die Gewürze so gleichmäßig wie möglich verteilt sind.
- Das gesamte Gemüse nach Bedarf waschen. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel und den Paprika in Streifen und die Pilze in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauchscheiben, Zwiebel- und Paprikastreifen hinzufügen. Dann 2/3 der gewürfelten Pilze hineingeben.
- Die Nudeln noch einmal umrühren, damit das Gemüse gut zwischen den Spaghetti verteilt ist, aber versuche auch, die Spaghetti gerade zu halten.
- Milch und creme fraiche dazugeben, die Gurken, in Scheiben geschnitten und gehackte Petersilie hinzufügen. Gemüsebrühe gießen und den Rest der Pilze eingeben.
- Nur ein wenig und drücken machen, um so viele Zutaten wie möglich in die Flüssigkeit zu bekommen.
- Den Käse darüber streuen und 40-50 Minuten backen oder bis die Spaghetti fertig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Guten Appetit!
Video
hinweise
- Wenn du keine pflanzliche vegane Crème Fraiche hast, kannst du 200 ml Pflanzenmilch mit einem Teelöffel Speisestärke mischen.
- Fall du die Oberseite nicht so knusprig haben möchtest, kannst du die Auflaufform die ersten 30 Minuten im Ofen mit Aluminiumfolie abdecken und dann unbedeckt backen lassen.
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